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項目簡介

江西饞蝦記食品有限公司于2024年09月26日注冊成立，注冊資金叁佰萬元整，經(jīng)營場所位于江西省九江市彭澤縣農(nóng)業(yè)示范園小龍蝦交易市場，法定**人：費章留。經(jīng)營范圍：許可項目:食品銷售，茶葉制品生產(chǎn)，農(nóng)作物種子經(jīng)營餐飲服務，水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)苗種生產(chǎn)，水產(chǎn)苗種進出口食品生產(chǎn)，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后在許可**期內(nèi)方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目和許可期限以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預包裝食品)，食用農(nóng)產(chǎn)品初加工，農(nóng)副產(chǎn)品銷售，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，食用農(nóng)產(chǎn)品零售，技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術**、技術推廣花卉種植，茶葉種植，新鮮蔬菜批發(fā)，新鮮蔬菜零售，新鮮水果批發(fā)，日用百貨銷售，日用品批發(fā)，日用品銷售，信息技術咨詢服務，食品進出口貨物進出口，谷物種植，初級農(nóng)產(chǎn)品收購，農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售，食品銷售(僅銷售預包裝食品)勞務服務(不含勞務派遣)(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。

為滿足市場的需要，該企業(yè)租賃彭澤農(nóng)墾集團有限公司一棟生產(chǎn)車間及一棟綜合樓，新建彭澤縣小龍蝦加工項目。該項目冷庫設備由有資質(zhì)單位常州市寶山令藏設備有限公司負責安裝。

該項目生產(chǎn)工藝主要有：原料分選、熬制、冷卻、內(nèi)包、速凍、外包、入庫等工序。該項目生產(chǎn)過程中未涉及危險化學品的使用，不涉及監(jiān)控化學品、易制爆化學品、易制毒化學品、特別管控的危險化學品、劇毒化學品；其生產(chǎn)單元及儲存單元未構成危險化學品重大危險源。

項目生產(chǎn)過程使用的主原輔材料有龍蝦尾、調(diào)味品、調(diào)味精油類、調(diào)味香辛料類、大豆油、辣椒、蒜丁、包裝材料等。

該建設項目于2025年4月完成《江西饞蝦記食品有限公司彭澤縣小龍蝦加工項目安全生產(chǎn)條件和設施綜合分析報告》。于2025年5月由中裕工程集團有限公司完成《江西饞蝦記食品有限公司彭澤縣小龍蝦加工項目安全設施設計》。本項目2025年5月已完成設備安裝，并于2025年5月進行了試生產(chǎn)，試生產(chǎn)期間未發(fā)生安全事故。

江西饞蝦記食品有限公司于2024年11月22日取得彭澤縣發(fā)展和改革委員會頒發(fā)的《江西省企業(yè)投資項目備案通知書》，項目統(tǒng)一代碼：2411-360430-04-01-465947；于2024年12月20日取得由彭澤縣市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，許可證編號：JY13604300042377；于2025.1.3日取得由九江市行政審批局頒發(fā)的《食品生產(chǎn)許可證》，許可證編號：SC11136043013188。該項目于2025年1月21日取得由彭澤縣住房和城鄉(xiāng)建設局頒發(fā)的《建設工程消防驗收備案（告知）憑證》彭住建消備【2025】3號，該項目未被確定為檢查對象。

依據(jù)《建設項目安全設施“三同時”監(jiān)督管理辦法》**安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局令第36號（總局令第77號修改）要求，建設項目竣工投入生產(chǎn)或者使用前，生產(chǎn)經(jīng)營單位應當組織對安全設施進行竣工驗收，并形成書面報告?zhèn)洳?。為此，江西饞蝦記食品有限公司委托江西通安安全評價有限公司承擔其新建項目工程安全設施的驗收評價。

江西通安安全評價有限公司接受委托后，組織了評價組，于2025年5月份進行現(xiàn)場勘察。根據(jù)現(xiàn)行的法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，在資料收集、現(xiàn)場勘查、類比調(diào)查的基礎上，分析了該項目中可能存在的主要危險因素有：火災、其他爆炸、容器爆炸、機械傷害、觸電、灼燙、中毒與窒息、**傷害、高處墜落、坍塌與物體打擊、其他傷害（電梯傷害）、與手工作業(yè)有關的傷害等，存在的主要危害因素有高、低溫危害、噪聲危害、振動危害、不良采光、生物性危害、凍傷等危害，同時存在人為失誤和管理缺陷。在危險、有害因素分析基礎上，根據(jù)法律法規(guī)等方面的符合性、設施設備及工藝方面的安全性、物料安全性能、公用工程及輔助設施配套性、周邊環(huán)境適應性和應急救援**性、人員管理和安全培訓方面充分性要求，劃分了評價單元；對劃分的評價單元選擇了相應的安全評價方法逐項進行分析、評價；對存在的問題，評價組成員和委托方的進行了及時的溝通，并提出了改進建議，企業(yè)根據(jù)評價公司提出的改進建議投入了安全資金，進行了認真的整改。評價組按照《安全驗收評價導則》的要求，依據(jù)**有關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范，采用合適的安全評價方法，經(jīng)過定性分析， 編制完成了本安全評價報告，為委托方安全生產(chǎn)技術、安全生產(chǎn)管理決策及辦理相關安全生產(chǎn)行政許可事項提供技術依據(jù)。

本次安全驗收評價范圍為：江西饞蝦記食品有限公司彭澤縣小龍蝦加工項目總平面布置、主體工程、生產(chǎn)裝置、儲存設施、輔助設施、公用工程及廠區(qū)安全管理的符合性、**性。評價內(nèi)容具體包括：

1）總平面布置：本項目生產(chǎn)廠房、綜合樓的總體布局、道路和出入口設置等；

2）主體工程：生產(chǎn)車間；

3）公用工程及輔助設施：本項目配電房、制冷機房及配套供配電、給排水等；

4）本項目生產(chǎn)設備、設施的符合性和**性；

5）本項目的安全管理、從業(yè)人員培訓情況等。

廠外運輸及其運輸工具不在評價范圍內(nèi)；

評價內(nèi)容主要為檢查建設項目在法律法規(guī)等方面的符合性、物料與設施設備及工藝方面的安全性和應急救援**性、人員管理和安全培訓方面充分性；從整體上評價建設項目的運行狀況和安全管理是否正常、安全、可靠。

涉及環(huán)境保護、消防、產(chǎn)品質(zhì)量、職業(yè)衛(wèi)生等方面的內(nèi)容，應按**有關規(guī)定執(zhí)行，本評價引用到的**、消防、職業(yè)衛(wèi)生方面的法規(guī)標準與安全評價有**的關聯(lián)，環(huán)境保護、消防、職業(yè)衛(wèi)生應以其職能部門審核意見為準；自然災害方面不包括在本評價范圍內(nèi)，只對涉及部分做一般性評述。

參與評價項目相關人員

姓名

資格證書號

從業(yè)登記號

項目負責人

朱洪忠

1500000000200337

026776

項目組成員

朱洪忠

1500000000200337

026776

鄒孝琴

S011035000110203001181

040635

王立

CAWS350000230200190

031929

報告編制人

朱洪忠

1500000000200337

026776

報告審核人

李重陽

S011035000110201000616

026187

過程控制負責人

戴立平

1700000000100101

018974

技術負責人

黃伯良

1800000000100060

013789

評價結論

江西饞蝦記食品有限公司彭澤縣小龍蝦加工項目的周邊環(huán)境、總圖運輸符合安全要求；項目選擇的工藝過程及設備設施的安全可靠性能達到**法規(guī)、標準規(guī)定要求。

項目運行后存在的主要危險、有害因素有：火災、其他爆炸、容器爆炸、機械傷害、觸電、灼燙、中毒與窒息、**傷害、高處墜落、坍塌與物體打擊、其他傷害（電梯傷害）、與手工作業(yè)有關的傷害等，存在的主要危害因素有噪聲危害、高、低溫危害、振動危害、不良采光、生物性危害、凍傷等危害，同時存在人為失誤和管理缺陷。針對存在的危險、有害因素，企業(yè)采取了**的安全技術措施及安全管理措施，風險可控，其安全生產(chǎn)條件和安全管理方面方具備竣工安全驗收的條件。

勘察現(xiàn)場工作時間

2025.5.22

報告提交時間

2025.8.26

勘察現(xiàn)場人員

朱洪忠、鄒孝琴

現(xiàn)場照片

左一為企業(yè)人員，其他為評價人員

被評價單位

信息反饋情況

滿意